えんがわカフェは共働カフェとして再開します！
ご迷惑や、ご心配をおかけしましたが、19日よりカフェを再開します！
ちょうど音楽会の予定でしたので、延期もなく開催させていただきますね。
カフェのやり方が大きく変わります。
主力スタッフだったまるちゃんが大阪に帰られました。
今後は主人と、くまの元気会のメンバーさんのサポートを受けながらも、基本は私オラが一人でやっていきます。
今後は火曜日はやめて、金.土曜日の週2日のみの営業にしました。
カフェを始めた原点は、『共働交流』です。
9月から体調を崩して、立ち止まりました。
そして、再度なぜカフェをやっているのかを見つめ直す 良いきっかけとなりました。
これからは、『働いて楽しい、共に育つ』という『働楽共育』をテーマに運営していきます。
単なる食事を提供する場所ではなく、来られる方たちも一緒に働く場として提供していきます。
もちろんゆっくりしたい方や、高齢の方はのんびりと。
お客様との垣根もなく、働ける方はエプロンと三角巾をつけていただき、お茶出しから、配膳など、来られる方にもしっかりと働いていただきます。
また、カフェを始めて半年の間にメニューの作り方を教えてほしいという声もたくさんありました。
そういう方は、仕込みから入って下さいね！
シェフの料理ではなく、田舎のおばちゃんが作る料理です。
それだからこそ、主婦には献立のヒントにはなると思いますので、カフェで提供したメニューであれば、作り方のレシピも差し上げます！
私自身が高血圧になってしまって考えないといけないので、今後はそれに対応したメニューも研究して参ります。
いままで、アジアの発展途上の国の支援を何年もさせていただきました。
そこで気づいたのは自分自身も発展途上。
お互い様であること。
カフェを始めて半年。
これからも試行錯誤。
発展途上カフェです。
何があるかわからない。
どうなっていくのかわからないからこそ楽しい！！
お越しくださる方もどうぞオラオラにお付き合い下さいませ。
稲刈りが終わりました。
19日からは新米ですよ！
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