8月のえんがわセット

 【煮物】　夏野菜の重ね煮　暑い夏に季節の野菜と鶏肉を重ね煮しました。 

 【和え物】　畑の野菜の梅和え　　自家製新玉ねぎとキュウリ、切り干し大根で不思議な食感に仕上がりました。

 【揚げ物】　手作り春巻きと野菜の天ぷら

 【香の物】季節の野菜のお漬物　きゅうり・ニンジン・ナスなど旬のお野菜を使っています。麹漬け、からし漬け、しょうゆ漬けなどの手作りで素朴な味わい豊かな漬物です。

　【汁物】具沢山の豚汁　 鞆の浦のけんちゃんのいりこを背開きしてワタをとり、丁寧に出汁をとっています。野菜は、ニンジン、ゴボウ、新玉ねぎなど旬の野菜をふんだんに使っています。 野菜だけで重ね煮をすることで、野菜のうまみをじっくりと引き出しています。 豚肉は国産です。産地のわかる安心素材。生姜でやさしい味わいに仕上がっています。

 【ご飯もの】まん丸しろおむすび 　自家製甲谷米を使った白おむすびです。 この地域では、お祝い事には和を大事にした丸いしろごはんのおむすびが出ます。 ごはんのおいしさが引き立つ白ごはんのおむすび。 どうぞお米のおいしさをじっくり味わってください。 減農薬で丁寧に作った自慢のお米です。